LIQUORE NOCINO

1 lt. di alcool, 3 decilitri di acqua bollita e raffreddata, 20 noci acerbe divisi in quattro, scorza grattugiata di un limone, 400 gr. di zucchero, 5 chiodi di garofano, 1 pezzetto di cannella.

Mischiare il tutto e tenere chiuso in un contenitore ermetico, di tanto in tanto scuotere il contenitore e dopo circa 40 giorni, filtrare e imbottigliare.

AVVISO: per dividere in quattro le noci senza problemi il giorno massimo è il 24 giugno. Dopo vi sarà un pò difficile tagliarle.

Giulio ha scritto:

1 lt. di alcool, 3 decilitri di acqua bollita e raffreddata, 20 noci acerbe divisi in quattro, scorza grattugiata di un limone, 400 gr. di zucchero, 5 chiodi di garofano, 1 pezzetto di cannella.

Mischiare il tutto e tenere chiuso in un contenitore ermetico, di tanto in tanto scuotere il contenitore e dopo circa 40 giorni, filtrare e imbottigliare.

ottimo anche se un pò alto di gradazione per i miei gusti.

Lazarus ha scritto:

Giulio ha scritto:

1 lt. di alcool, 3 decilitri di acqua bollita e raffreddata, 20 noci acerbe divisi in quattro, scorza grattugiata di un limone, 400 gr. di zucchero, 5 chiodi di garofano, 1 pezzetto di cannella.

Mischiare il tutto e tenere chiuso in un contenitore ermetico, di tanto in tanto scuotere il contenitore e dopo circa 40 giorni, filtrare e imbottigliare.

ottimo anche se un pò alto di gradazione per i miei gusti.

se lo vuoi più leggerino aggiungi acqua