CROSTATA DI RICOTTA

600 gr di ricotta, 150 gr di zucchero a velo, 1 bustina di vanillina, 100 gr di gocce di cioccolato, pasta frolla.

Setacciare la ricotta, unirvi lo zucchero a velo, la bustina di vanillina e le gocce di cioccolato mescolando bene.
Rivestire uno stampo con la pasta frolla, coprirla con la ricotta e decorare con listarelle di pasta disposte a grata .
Cuocere in forno a 180°.