Alivi salati (olive in salamoia)
olive verdi e possibilmente grosse, sale, Peperoncini piccanti freschi, aglio e rametti di finocchio selvatico.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mettere le olive i peperoncini interi e l’aglio lavati precedentemente con acqua salata in un vaso di terracotta o di vetro,
coprendole interamente di acqua salata (2 kg. di sale per 5 lt. di acqua).
Fare una coroncina con i rametti di finocchio selvatico e metterla sopra le olive in modo tale da fare pressione e un buon odore.
Portale 
Ven Feb 06, 2009 4:58 pm