PENNE ALL’ARRABBIATA

300 gr. di penne, 500 gr di pomodoro pelati, olio, 1 spicchio d'aglio, una cipolla, 2 peperoncini piccanti, pecorino grattugiato e sale.

Soffriggi nella padella con l'olio un trito di aglio, cipolla e peperoncino, versa i pomodoro e aggiusta di sale. Fai cuocere per 20 minuti. Lessa le penne al dente, versale nella padella e le fai mantecare per 5 minuti aggiungendo il pecorino grattugiato.