Biscotti con il sesamo
1 chilo di farina, 350 grammi di zucchero, 350 grammi di strutto, 1 bicchiere di latte, 5 uova, 1 cubetto di lievito, burro, 300 grammi di sesamo e 1 limone.
Impastare la farina con lo strutto, il latte e il lievito, aggiungere lo zucchero frullato con 3 uova e la buccia del limone grattugiata.
Lavorare bene la pasta, farne una palla e lasciarla riposare per un ora.
Prendere piccoli pezzi di pasta e arrotolarli con le mani formando dei bastoncini, bagnarli nel piatto con le 2 uova battute rimanenti e nei semini di sesamo, adagiarli su una teglia imburrata e far cuocere in forno a 180 gradi per 10 minuti.
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Dom Nov 07, 2010 1:29 pm