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 ARANCINI 'I RISU

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Leone
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MessaggioTitolo: ARANCINI 'I RISU   Mar Set 16, 2008 8:26 pm

Occorrono: 400 gr. di riso, una bustina di zafferano, 5 uova, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 1 provoletta tagliata a dadini, sale, pan grattato. Per il rag¨: 1 cipolla, 400 gr. di carne tritata, 200 gr. di piselli, passato di pomodoro, sale, pepe, olio.

Preparate con gli ingredienti un rag¨ piuttosto denso. Lessate in acqua salata il riso, scolatelo piuttosto al dente, mescolatelo con 2 uova, lo zafferano, il parmigiano e lasciate raffreddare. Mettete due cucchiaiate di riso nel palmo della mano, versate all'interno un po' di rag¨ e qualche tocchetto di provoletta e chiudete con altro riso formando una palla. Passate le arancine nell'uovo sbattuto, nel pan grattato e fatele dorare in abbondante olio caldo.

Fonte: http://www.taoevents.it/
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Leone
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MessaggioTitolo: Re: ARANCINI 'I RISU   Mar Set 16, 2008 8:33 pm


Fonte: lunaelaltro.com

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Francesca
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MessaggioTitolo: Re: ARANCINI 'I RISU   Lun Nov 10, 2008 6:57 pm

Leone ha scritto:
Occorrono: 400 gr. di riso, una bustina di zafferano, 5 uova, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 1 provoletta tagliata a dadini, sale, pan grattato. Per il rag¨: 1 cipolla, 400 gr. di carne tritata, 200 gr. di piselli, passato di pomodoro, sale, pepe, olio.

Preparate con gli ingredienti un rag¨ piuttosto denso. Lessate in acqua salata il riso, scolatelo piuttosto al dente, mescolatelo con 2 uova, lo zafferano, il parmigiano e lasciate raffreddare. Mettete due cucchiaiate di riso nel palmo della mano, versate all'interno un po' di rag¨ e qualche tocchetto di provoletta e chiudete con altro riso formando una palla. Passate le arancine nell'uovo sbattuto, nel pan grattato e fatele dorare in abbondante olio caldo.

Fonte: http://www.taoevents.it/
buoniii ma anche al burro sono ottime.
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Leone
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MessaggioTitolo: Re: ARANCINI 'I RISU   Mar Nov 02, 2010 10:45 am

A me al burro non piacciono... Al sugo ne mangio la media di 3 - 4 alla settimana Very Happy Buonissimi hungry
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Sghiccio
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MessaggioTitolo: Re: ARANCINI 'I RISU   Mar Nov 02, 2010 9:31 pm

Leone ha scritto:
A me al burro non piacciono... Al sugo ne mangio la media di 3 - 4 alla settimana Very Happy Buonissimi hungry
come mi manca Nunnari @ @
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Leone
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MessaggioTitolo: Re: ARANCINI 'I RISU   Mer Nov 17, 2010 5:39 pm

Sghiccio ha scritto:
Leone ha scritto:
A me al burro non piacciono... Al sugo ne mangio la media di 3 - 4 alla settimana Very Happy Buonissimi hungry
come mi manca Nunnari @ @
Una volta gli arancini erano pi¨ buoni... Ormai bisogna trovare la rosticceria giusta... Neutral
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Sghiccio
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MessaggioTitolo: Re: ARANCINI 'I RISU   Mer Nov 17, 2010 6:32 pm

Leone ha scritto:
Sghiccio ha scritto:
Leone ha scritto:
A me al burro non piacciono... Al sugo ne mangio la media di 3 - 4 alla settimana Very Happy Buonissimi hungry
come mi manca Nunnari @ @
Una volta gli arancini erano pi¨ buoni... Ormai bisogna trovare la rosticceria giusta... Neutral
meglio farli in casa vengono uguali il gusto Ŕ lo stesso se non + buono
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Leone
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MessaggioTitolo: Re: ARANCINI 'I RISU   Ven Feb 18, 2011 1:34 pm

Il guaio Ŕ la mamma che non li fa Exclamation Exclamation Exclamation
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Leone
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MessaggioTitolo: Re: ARANCINI 'I RISU   Dom Lug 07, 2013 6:08 pm

Sghiccio ha scritto:
come mi manca Nunnari @á@
li ho mangiate a casa del signor nino (lavorava da nunnari) che squisitezza:cheers:á
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